Лучшие рестораны Парижа
Лучшие рестораны Парижа

Лучшие рестораны Парижа

Рестораны и кафе Парижа, это тоже своего рода достопримечательность, ведь наиболее старые заведения помнят людей, чьи имена навсегда остались в истории и искусстве. Впрочем, многие современные лучшие рестораны Парижа тоже готовы показать высший класс, и в этом мы сейчас убедимся.

1Ресторан Le Cinq

Ресторан Le Cinq в Париже

Находится он при гостинице Four Seasons Hotal Georg V рядом с Елисейскими полями, а его три звезды Мишлен гарантируют превосходную кухню и безупречное обслуживание.

Попадая сюда, словно оказываешься на королевском приеме. Хрусталь играет бликами света, преломившегося сквозь его призму и разбросавшего мириады искорок, что нашли повторение в богатой позолоте интерьера.

Ресторан Le Cinq на карте

Le Cinq на карте
Le Cinq на карте

Сервируют стоики дорогим фарфором и серебром, а блюда выглядят неповторимыми шедеврами, влекущими в путешествие по богатой гамме вкусов, раскрывающихся постепенно.

Как и положено роскошному ресторану, цены в нем соответствующе. За ужин приготовьтесь заплатить самое меньшее 200 евро, за обед – от 100 евро. Только сыры тут стоят от 38 евро, что уж говорить о черных трюфелях, оленине, красной форели и сладком мясе. Десерты не менее вычурные и дорогие – от 39 евро.

2Ресторан La Coupole (Купол)

Ресторан La Coupole в Париже

Это одно из самых известных заведений, завоевавших популярность еще в 20-х годах прошлого столетия, а с 1988 г. является архитектурной памяткой, охраняемой государством. Находится оно на бульваре Монпарнас, 102.

Открывшись, Купол был вне конкуренции по величине, да и сейчас с ним сложно тягаться, ведь в зале одновременно может разместиться 450 гостей, и все равно приходится ждать свой очереди, чтобы занять освободившийся столик с идеально белой скатертью.

В свое время люди искусства не раз посещали этот просторный зал, о чем свидетельствует галерея портретов в интерьере особенно ценных посетителей, среди которых черно-белый портрет Маяковского, не раз бывавшего здесь.

Хотя внутренний дизайн приятный, в нем нет преувеличенной напыщенности и шика, а его гордость – великолепный цветной стеклянный купол.

Ресторан La Coupole на карте

Ресторан La Coupole в Париже
Ресторан La Coupole в Париже

Что касается местной кухни, коронное блюдо – ягненок под соусом карри, а по количеству поставок устриц Купол занимает лидирующие позиции. Остальные морепродукты тоже в большом разнообразии, так что ценителям тут точно понравится.

Цены здесь средние, что привлекает семьи и компании, желающие отметить день рождения или памятную дату. Чтобы попасть сюда, следует заранее заказать столик и получить талончик, где написано имя одного из великих композиторов. Как только официант выкрикнет его имя, это значит, что можно занимать освободившееся место.

Если взять на двоих порцию из морепродуктов «королевский купол», оно обойдется 129 евро. Предпочитая индивидуальные кушанья, диапазон расценок довольно большой. Это может быть американский омар за 39 евро или серые креветки за 9 евро. Если же хотите попробовать знаменитого ягненка карри, приготовьте 30 евро.
Сыры и десерты 9 – 13 евро, напитки 11 – 15 евро, если только это не шампанское, стоимость на которое начинается от 67-и евро за бутылку или 14 евро за бокал.
Говоря о впечатлениях – это весьма хороший ресторан, оставляющий приятное послевкусие во всем, да и цены в нем вменяемые.

3Ресторан Le Procope

Le Procope в Париже

Без сомнений, Прокоп один из легендарнейших ресторанов французской столицы, где ощущается дух истории. Стоит он на de l’Ancienne Comedie, 13 рядом с бульваром Сен-Жермен и недалеко от Люксембургского сада.

Витые лестницы с ковровыми дорожками и ажурными перилами, картины в позолоченных рамах, фигурные подсвечники и хрустальные люстры, массивные настенные часы и тяжелые портьеры, большие зеркала, деревянные панели и его благородные оттенки в интерьере создают особое настроение.

Le Procope на карте

Le Procope
Le Procope

Появилось заведение в 1686 году, о чем гордо свидетельствует вывеска у входа. Его посещали многие интеллектуалы, среди которых Руссо, Дидро, Верлен.

Тут подают традиционные французские блюда, большой выбор морепродуктов, мясных вариаций, десертов и напитков. Тарелка с дарами моря в зависимости от ее наполнения стоит 29,90 – 140 евро. Знаменитый луковый суп – 9,5 евро, а фуа-гра из утки – 22 евро. В меню сыров и десертов актуальны цены 11,5 – 13 евро, а карта напитков 7,4 – 22,3 евро.

4Ресторан Auberge Nicolas Flamel

Auberge Nicolas Flamel в Париже

Если говорить о наиболее старых ресторанах, то «Николя Фламель» на ул. de Montmorency, 51 – настоящий ветеран. Он носит имя человека, известного как величайший алхимик, открывший формулу Философского камня, и даже три раза приготовивший с ее помощью золото.

Но поскольку Николя был еще и филантропом, драгоценный металл наряду с остальным его благосостоянием послужил финансовой поддержкой четырех больниц, помог построить три часовни, семь церквей и несколько домов.

Одним из таких домов в 1407 г. стало трехэтажное здание на улице Монморанси в 3-м округе. Изначально оно служило пристанищем для бездомных, где в качестве платы за кров просили раз в день произносить молитву. Сегодня тут размещается старейший ресторан города, а само строение является историческим памятником.

Auberge Nicolas Flamel на карте

Auberge Nicolas Flamel карта
Auberge Nicolas Flamel карта

Интерьер заведения выдержан в пастельных тонах. Образ старины ему придают деревянные балки и голый кирпич, а гравюры на стенах разбавлены головами животных в нишах.

Но монохромное оформление безупречно продумано, и на столиках с накрахмаленными скатертями и белыми салфетками, на изысканном фарфоре подают божественные яства. Повар в Nicolas Flamel тоже отчасти алхимик, придающий кушаньям неповторимую гамму вкусов и оригинальный вид.

При этом цены в ресторане не шокирующие. Телятина или ягненок с овощами и специями стоит 24 – 26 евро, а вегетарианская тарелка – 20 евро. Лобстер – 38 евро, сырная тарелка и десерты – 12 евро. Дегустация 5-и блюд обойдется 60 евро, а винный маршрут к ним (бокал вина к каждому яству) – 30 евро. Есть также детское меню «Гарри Поттер» для гостей до 10-и лет за 15 евро, но напитки в него не входят.

5Кафе Cafe de la Paix

Ресторан Cafe de la Paix

В 9-м округе на пл. Опера, 5 обязательно посетите Cafe de la Paix. Его история не менее удивительна, а голод тут когда-то утоляли Мопассан, Эмиль Золя, композиторы Чайковский и Массне.

Оформлялось здание по проекту зодчего, что работал над Оперой Гарнье – Ш. Гарнье, да и находятся оба строения на одной площади. Подобная близость привлекала сюда немало знаменитой публики, а когда в 1896 г. кинематографист Э. Пиру организовывал тут киносеансы, это подняло новую волну популярности.

Cafe de la Paix на карте

В период «прекрасной эпохи» в «де ля Пэ» частенько наведывались правители Эдуард VII, король Альфонс XIII, принц Уэльский и шах Ирана Мозафереддин. Из людей искусства приходили перекусить С. Дягилев, Ж. Ренар и Т. Бернар.

Однажды в нем появилась своя радиостанция, позволяющая напрямую транслировать в США, и в программе «This is Paris» участвовали актеры и певцы Ив Монтан, М. Шевалье и А. Сальвадор. А во время войны в 1942 г. в Cafe de la Paix Гестапо арестовало советского разведчика Лео Гроссфогеля.

Сегодня любой может забронировать тут столик, чтобы в роскошной обстановке насладиться изысканной французской кухней от 45 евро. Особенно рекомендуется заказать кролика, рыбу и устрицы. Впрочем, все блюда тут на высшем уровне, но морепродукты особенно. Есть в ресторане и традиционный луковый суп, а выбор десертов заставляет задуматься, ведь все настолько аппетитное, что непременно хочется попробовать все.

6Ресторан Le Grand Vefour

Ресторан Le Grand Vefour

Обладатель 2-х звезд Мишлен, ресторан Le Grand Vefour находится на Beaujolais, 17 рядом с садом Пале Рояль.

Сюда приходят истинные гурманы, желающие насладиться подлинными французскими деликатесами в аутентичном интерьере XVIII в. Богатое убранство с позолотой, декоративным расписным орнаментом и фресками можно рассматривать часами, представляя себя на пышном приеме высшего общества.

Такое оформление, когда окна чередуются с полотнами на стенах, а нежная резьба времен Людовика XVI дополнена украшениями неоклассического стиля в виде рыб, букетов и дев с цветочными корзинами, было особенно популярно во времена монархов. Дополняют образ дворцовых палат аллегории женщин на потолке, стилизованные под итальянскую живопись, а завершает впечатление деревянный пол того же периода.

Le Grand Vefour на карте

Более 200-х лет лучший ресторан Парижа принимает гостей, способных оценить обстановку и понимающих, что это настоящая жемчужина, сочетающая внешнее великолепие и неповторимую гастрономическую гамму деликатных букетов.

Вдохновение, позволяющее создавать исключительные блюда, шеф-повар черпает в истории, объединяя ее с современными изобретениями вкуса, аромата, текстуры. Это пробуждает особое настроение, эмоции и ощущения, отправляя во вкусовые приключения.

Чек в Le Grand Vefour составит от 250 евро, если заказ будет скромным. Одни только равиоли с фуа-гра стоят 98 евро, а шоколадно-ореховый пудинг с карамельным мороженым – 36 евро.

7Ресторан Le Meurice

Ресторан Le Meurice

Рядом с садом Тюильри по ул. Риволи, 228 откройте для себя поистине волшебное место, где нет места спешке. Создавая интерьер Le Meurice, обладателя 2-х звезд Мишлен, авторы вдохновлялись убранством Версаля, оттого в декоре столько величия и достоинства.

Это выражено в мраморе, скульптурах, геометрической прозрачной мозаике в экранах из стали и бронзы, антикварных зеркалах, хрустале, фресках, элегантной мебели, больших окнах, сквозь которые открывается прекрасный вид на парк, заложенный при Екатерине Медичи.

Игра света наряду с гармонично подобранной цветовой палитрой убранства словно рождает новое пространство. Попадая в него, ожидаешь новых переживаний и чувств, удивлений и восторга.

Ресторан Le Meurice на карте

Главное правило кухни: превосходство, изящество и опыт. К каждому продукту применяется индивидуальный подход без спешки и с высоким почтением, чтобы наиболее полно раскрыть его душу.

Все блюда легкие, и даже десерты максимально избавлены от жиров и сахара. Относительно обслуживания, оно находится в рамках дружелюбного гостеприимства, чтобы гости чувствовали себя уютно и расковано.

Королевский обед ждет каждого, кто решит посетить столь величественное заведение. Цены в основном имеют трехзначную цифру: хрустящие лангусты с фенхелем или лимоном – 135 евро. Седло оленины – 130 евро, горячий паштет фуа-гра – 115 евро.

8Ресторан Frenchie

Ресторан Frenchie в Париже

Еще один хороший ресторан – «Френчи» на ул. du Nil, 5 во 2-м округе недалеко от кинотеатра Гран-Рекс и Ворот Святого Мартина.

Оформлен он в современном стиле, без помпезной позолоты, фресок и скульптур. Стенам зала к лицу обнаженный кирпич, фотографии и простая, но удобная мебель.

Ресторан Frenchie на карте

Главное, что Грег и его команда «колдуют» на кухне с душой, находя индивидуальный подход как к благородным продуктам, так и простым. Отбирая их, он доверяет только проверенным партнерам, и уверен в высоком качестве товара.

Словно музыкант оперирует нотами, так шеф применяет к кушаньям специи, импровизируя, но придерживаясь основной канвы вкуса, потому дегустация его блюд всегда доставляет удовольствие.

Позавтракать тут можно за 45 евро, ужин обойдется от 125 евро.

9Ресторан Arpege

Ресторан Arpege в Париже

Под вывеской «Арпеж» находится превосходный ресторан с тремя звездами, а расположен он в 7-м округе по ул. de Varenne, 84.

Его уникальность в том, что шеф-повар, Ален Пассар, приверженец натуральных продуктов, выращенных в собственных садах и на огородах без применения химических удобрений и пестицидов.

Ресторан Arpege на карте

В наше время довольно сложно отыскать действительно чистые продукты, а потому это заведение настоящая находка для тех, кто свято верит в выражение: «мы то, что мы едим».

Обычные помидоры, репа и сельдерей у Алена превращаются в диковинные шедевры настолько вкусные, что начинаешь понимать вегетарианцев. А обстановка, в которой вкушаешь изумительные лакомства, выполнена в стиле арт-деко. На фоне белоснежных скатертей, светлых стен и витражных окон яркие блюда выглядят еще заманчивей и аппетитнее.

Поесть в ресторации можно от 250-300 евро, но каждый сезон главный кулинар предлагает авторское меню, где одна тарелка стоит 70 евро, а квартет – 250 евро.

10Ресторан Epicure

Ресторан Epicure в Париже

На ул. du Faubourg Saint-Honore, 112 в 8-м округе в непосредственной близости от Елисейских полей легко найти ресторан «Эпикур» с тремя звездами. Если ищите лучшие рестораны Парижа с видом, это про него, поскольку за огромными окнами простилается прекрасный дивный сад.

Внутреннее убранство напоминает загородную виллу зажиточного буржуа – бежевые стены, пол и мебель, цветастые портьеры, принту которых вторят маленькие букетики на каждом столике, а освещают зал большие хрустальные люстры.

Ресторан Epicure на карте

Благодаря шефу Эрику Фрешону, заведение называют не иначе как ювелирным магазином гастрономии. Чтобы попробовать запеченные под пармезаном макароны с черными трюфелями, фуа-гра и артишоком, гурманы специально приезжают сюда из разных уголков Франции.

Каждое блюдо не только имеет непревзойденный вкус, но и искусно оформлено, словно миниатюрные аппетитные скульптуры.

Удовольствие вкушать кулинарные шедевры от Фрешона нельзя назвать дешевым. Например, равиоли иерусалимского артишока с черными трюфелями, сельдереем и каштаном с хреном – 125 евро, а средний чек скромной трапезы составит около 350 евро.

Читайте также: Ужин на Эйфелевой башне

Читайте также: Где недорого поесть в Париже?

Автор: Лора Мур

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ